Vis

Din søgning gav 2 resultater

rss ikon
Forside/logo Målgruppe Beskrivelse
Grundskole
Madkundskab

Insekter i maden

Udgiver:
Danish Documentary Production
Beskrivelse:

Insekter bør ifølge FN’s fødevareorganisation, FAO, være en væsentlig del af vores proteinkilde i fremtiden, hvis vi skal undgå fødevaremangel. Men kan vi ændre vores vestlige vaner og lære at spise insekter? Hvilke faktorer spiller ind, når vi... 

  
Grundskole
Biologi, Fysik/kemi, Geografi

Proteiner i vores mad

Forfattere:
Institut for Fødevarer, Katrine Overgaard Poulsen og Sofie Kaas Ovesen
Udgiver:
Sundhed, Børn og Unge, Aarhus Kommune
Beskrivelse:

Forløbet gennemgår næringsstoffer i mad og zoomer mere specifikt ind på proteiner i mad. Eleverne får indblik i produktion og bæredygtighed i et globalt perspektiv, og introduceres til to nye proteinkilder, nemlig insektprotein og græsprotein.