Vis

Din søgning gav 31 resultater

rss ikon
Forside/logo Målgruppe Beskrivelse
Grundskole
Billedkunst, Dansk, Historie, Madkundskab, Madkundskab - valgfag, Madværksted

Alle Tiders Mad

Forfattere:
Claes Benthien
Udgiver:
Nexus Kommunikation A/S
Beskrivelse:

Alle Tiders Mad er et undervisningsmateriale om madens og måltidets kulturhistorie. Onlinematerialet fortæller historien om hvad, hvordan og hvorfor der er blevet spist som der er i historiens løb. Historien bliver fortalt i et dansk perspektiv, men... 

   
Grundskole
Geografi, Madkundskab, Madkundskab - valgfag, Madværksted

Bag Så Det Batter - og hjælp verdens fattigste i kampen mod sult

Forfattere:
Folkekirkens Nødhjælp og Foreningen for Madkundskab
Beskrivelse:

Bag Så Det Batter går helt enkelt ud på at bage sammen med eleverne, sælge kagerne og donere indtægterne til Folkekirkens Nødhjælp, samtidigt med, at eleverne lærer om fødevarer og andre kulturer. På den måde får eleverne ikke bare fingrene i kagedej... 

  
Grundskole
Historie, Madkundskab

Dansk mad gennem tiden

Udgiver:
Den Gamle By, Madkulturen, Nordeafonden
Beskrivelse:

I dette forløb skal eleverne arbejde med udviklingen af dansk madkultur. Med udgangspunkt i tre årstal: 1864, 1927 og 1974 skal de stifte bekendtskab med nogle af de historiske begivenheder, der har haft betydning for danskernes mad- og måltidsvaner.... 

  
(1) | 
Grundskole
Madkundskab, Madkundskab - valgfag, Madværksted

Digitalt læringsunivers om sammenhængene mellem mad og miljø

Udgiver:
Dansk Vegetarisk Forening
Beskrivelse:

Det digitale læringsunivers, som er udviklet med støtte fra Undervisningsministeriet, fungerer som et interaktivt læringsmiljø i forhold til sammenhængene mellem mad og miljø. Det består af ni temaer, som hver tager udgangspunkt i en miljøudfordring,... 

   
(2) | 

Frozen Pizza and other slices of life

Forfattere:
Antoinette Moses
Beskrivelse:

Cambridge English Readers er en serie frilæsningsbøger skrevet specielt til unge, der lærer engelsk som fremmedsprog. Alle bøgerne er skrevet af engelske og amerikanske forfattere, og det er med til at give læseren en autentisk engelsk læseoplevelse.... 

 
Grundskole
Madkundskab

GoCook 100% din fastfood

Forfattere:
Birthe G. S. Kyhn, Bente Svane Nielsen, Malene Østergaard Loft
Udgiver:
Coop Skolekontakten
Beskrivelse:

Materialet er en del af skoleaktiviteten 'GoCook Smagekassen', som løber af stablen hvert år i uge 43, 44 og 45. Formålet med materialet er, at eleverne får lyst og kompetencer til at lave mad. Gennem æstetiske, praktiske og undersøgende... 

  
Grundskole
Biologi, Madkundskab, Madkundskab - valgfag, Natur/teknologi, Sundheds- og seksualundervisning og familiekundskab

Guide til danske råvarer

Forfattere:
Jane Geertsen Jessen
Udgiver:
Landbrug & Fødevarer
Beskrivelse:

Lærermidlet er en guide til råvarer, der produceres i Danmark, og som indgår i vores mad. Guiden kan bruges i faget hjemkundskab som opslagsværk, eller af enhver, der ønsker bedre kendskab til de danske råvarer og deres betydning for vores sundhed. ... 

  
(6) | 
Grundskole
Historie, Madkundskab

Havespor i fortiden

Udgiver:
HistorieLab
Beskrivelse:

Undervisningsforløb til 3.-4. klassetrin omhandlende hvordan folk skaffede mad i gamle dage. Forløbet fokuserer på perioden ca. år 900-1300. Det er et færdigt forløb til brug i historieundervisningen i grundskolen. Forløbet indeholder lektionsplan,... 

  
Grundskole
Biologi, Dansk, Geografi, Historie, Madkundskab, Madkundskab - valgfag, Samfundsfag, Sundhed og sociale forhold, Sundheds- og seksualundervisning og familiekundskab, Uddannelse og job
Erhvervsuddannelser
Fødevarer, jordbrug og oplevelser, Omsorg, sundhed og pædagogik
Voksenuddannelser
Dansk, Dansk som andetsprog, Hjemkundskab, Religion og kultur
AMU
AMU til flygtninge og indvandrere og tværgående AMU, Køkken-, hotel-, restaurant-, bager-, konditor- og kødbranchen (KHRU)

Hvad i alverden spiser du?

Forfattere:
Thorkil Green Nielsen
Udgiver:
Forlaget Syncope
Beskrivelse:

En debatbog om mad, mennesker og miljø. Den bygger på interviews om vores madhistorie,sund og usund mad, overvægt, spiseforstyrrelser, livsstil, fastfood, dyrevelfærd, økologi, fair trade, mad og klimaet, mad i andre kulturer og mad i fremtiden.... 

  
(1) | 
Grundskole
Madkundskab

Insekter i maden

Udgiver:
Danish Documentary Production
Beskrivelse:

Insekter bør ifølge FN’s fødevareorganisation, FAO, være en væsentlig del af vores proteinkilde i fremtiden, hvis vi skal undgå fødevaremangel. Men kan vi ændre vores vestlige vaner og lære at spise insekter? Hvilke faktorer spiller ind, når vi... 

  
Dagtilbud
Kulturelle udtryksformer og værdier, Naturen og naturfænomener
Grundskole
Biologi, Madkundskab, Madkundskab - valgfag
Hhx
Innovation
Htx
Biologi, Teknologi
Stx
Biologi, Naturgeografi
Hf
Biologi
Voksenuddannelser
Religion og kultur

Insekter som mad og husdyrfoder.

Forfattere:
Ole Terney
Beskrivelse:

Nr. 162 er et nummer om spiselige insekter (til husdyr og til mennesker). FAO anbefaler, at bl.a. de vestlige land (f.eks. Europa) begynder at spise insekter, fordi det på talrige måder vil være godt for miljøet, men også er sundt. Bladet indeholder... 

   
Grundskole
Historie, Madkundskab

Kongens Jagtgilde

Forfattere:
Skoletjenesten Pederstrup
Beskrivelse:

Kongens Jagtgilde er et supplerende læringsmateriale, skabt i forbindelse med et rollespil i landsbyen Pederstrup. Det behandler mad- og jagtkultur i renæssancen med perspektiv til vor tid. Eleverne skal lave mad (retter fra renæssancen og moderne... 

  

Mad

Forfattere:
Nina Sahl
Udgiver:
Gyldendal Uddannelse
Beskrivelse:

Vi spiser mange af de samme råvarer, som man gjorde i stenalderen: brød og fisk, kød, grønt og nødder, frugter og bær. Det gjorde man også dengang. Siden er der kommet mange nye ingredienser til. Teknologien har givet os flere måder at tilberede mad... 

 
Grundskole
Historie, Madkundskab

Mad gennem tiden

Udgiver:
HistorieLab
Beskrivelse:

Undervisningsforløb til 6. klassetrin omhandlende hvad mennesker har spist siden stenalderen. Forløbet egner sig bedst til en temauge eller fokusdag. Forløbet er tværfagligt i historie og madkundskab. Det er et færdigt forløb til brug i historieunder...