Vis

Din søgning gav 31 resultater

rss ikon
Forside/logo Målgruppe Beskrivelse
Erhvervsuddannelser
Fødevarer, jordbrug og oplevelser

Madkultur

Forfattere:
Bente Leed, Claes Benthien
Beskrivelse:

Madkultur er faget, hvor eleven kan sætte produktionen af levnedsmidler og måltider samt ydelse af gæste- og kundebetjening i forhold til dansk og international tradition og udvikling. Det indeholder en gennemgang af udviklingen i Danmark i fødeva... 

 
Grundskole
Madkundskab

Madkultur

Forfattere:
MadMikkel, Mikkel Wejdemann
Udgiver:
Sundhed, Børn og Unge, Aarhus Kommune
Beskrivelse:

Eleverne tages med ud på en madrejse, og ser på madkultur hele verden rundt. De kommer tilbage til Danmark, og her skal eleverne forholde sig til egne madvaner og reflektere over den madkultur, som de selv er en del af. Eleverne kommer til at se... 

  
Stx
Almen studieforberedelse
Hf
Kultur- og samfundsgruppe

Madkultur - værsgo

Forfattere:
Louise Schmedes, Gert A. Nielsen
Udgiver:
Columbus
Beskrivelse:

En lidt utraditionel bog, som ser på fænomenet mad med forskellige optikker. Litterært mikrosociologisk og makrosociologisk, antropologisk og historisk. Bogen kombinerer en humanistisk og en samfundsvidenskabelig tilgangsvinkel til et hverdagsfænomen... 

 
Grundskole
Madkundskab

madkundskab.gyldendal.dk - fagportal til madkundskab

Forfattere:
Gyldendal
Beskrivelse:

Med Gyldendals fagportal til madkundskab i 4.-7. klasse får du:- Undervisningsforløb til 4.-7. klasse inden for basale køkkenteknikker, råvarekendskab, sundhed og bæredygtighed, - Kokkeskolen med instruktionsfilm, der viser forskellige madlavningstek... 

  
Grundskole
Madkundskab

Madkundskabsfaget Mellemtrin

Udgiver:
Clio Online
Beskrivelse:

Madkundskabsfaget er en komplet digital læringsportal, som indeholder et hav af tekster, aktiviteter, undervisningsforløb samt årsplaner opbygget efter Fælles Mål. 

  
Mellemlange videregående uddannelser
Pædagogiske uddannelser, Social- og Sundhedsuddannelser

Mad og nærvær. Lækker vegetarisk mad i daginstitutionen

Forfattere:
Rikke Rosengren, Nana Lyzet
Udgiver:
Frydenlund
Beskrivelse:

En vegetarisk kogebog, hvor opskrifterne er beregnet til hhv. 40 børn og fire personer, så retterne kan laves både i daginstitutionen og derhjemme. Bogen er inddelt efter årstiderne. Hver del begynder med et par forslag til udepædagogiske aktivite... 

 
Grundskole
Historie, Madkundskab

Rødder

Udgiver:
HistorieLab
Beskrivelse:

Undervisningsforløb til 5.-6. klassetrin omhandlende hvor de spiselige rodfrugter kommer fra. Forløbet er tværfagligt i historie og madkundskab. Det er et færdigt forløb til brug i historieundervisningen i grundskolen. Forløbet indeholder lektionspla... 

  
Grundskole
Billedkunst, Engelsk, Madkundskab, Matematik, Musik

SamirNepal.dk

Forfattere:
Bo Westersø, Grethe Grønkjær
Beskrivelse:

Web-site til engelsk i indskolingen og til flerfaglige forløb i billedkunst, musik, matematik og madkundskab Vejledning til download fra web-site.se anmeldelse på Folkeskolens hjemmeside. 

   
Grundskole
Natur/teknologi

Sig'natur 6, Natur/teknologi, Elevhæfte

Forfattere:
Peter Jepsen, Jørgen Løye Christiansen, Per Buskov, Anders Artmann, Lisbeth Vive
Udgiver:
Alinea
Beskrivelse:

Sig'natur 6, Elevhæfte er et engangsmateriale til undervisning i natur/teknologi i 6. klasse. Elevhæftets opgaver og aktiviteter understøtter bogens 8 kapitler og sikrer, at eleven arbejder struktureret med de naturfaglige emner. Kapitler... 

  
Stx
Historie

Sømandens kogebog

Forfattere:
Henning Henningsen
Beskrivelse:

Artikel: Omhandler livet til søs. Artiklen ser nærmere på sømandens proviant og madkultur til søs. Langt fra land og i en tid uden elektricitet og køleskabe måtte andre metoder tages i brug - metoder, som ofte kunne betyde forskellen på liv eller... 

  
Stx
Oldtidskundskab

Til bords med de homeriske helte

Forfattere:
Hans Erik Mathiesen
Udgiver:
Sfinx
Beskrivelse:

Rigt illustreret, til dels i farver. Værket er alment i sit sigte, men videnskabeligt funderet. Det omhandler ernæringssituationen i oldtidens Grækenland. Oplysninger hos digtere som Homer og Hesiod kontrasteres med den viden, man i dag har fra bille... 

 
Grundskole
Madkundskab, Madkundskab - valgfag

Vild med kylling, hæfte

Udgiver:
Landbrug & Fødevarer
Beskrivelse:

Hvad skal man vide, når man køber kylling, og hvordan skal den behandles i køkkenet? De spørgsmål får eleverne svar på, men også spørgsmål om hygiejne, produktionsmetoder, varedeklarationer, mærkning og ernæring bliver berørt.Kylling spises overalt,... 

   
Grundskole
Madkundskab, Madkundskab - valgfag

Vild med kylling, lærervejledning

Forfattere:
Landbrug & Fødevarer
Beskrivelse:

Hvad skal man vide, når man køber kylling, og hvordan skal den behandles i køkkenet? De spørgsmål får eleverne svar på, men også spørgsmål om hygiejne, produktionsmetoder, varedeklarationer, mærkning og ernæring bliver berørt.Kylling spises overalt,... 

   
Grundskole
Madkundskab, Madkundskab - valgfag