Søg
Menu

Hent online materiale (0)

Kommentarer

Råvarer og grundtilberedning for ferskvareområdet  

Forfattere:
Claus Junker; Claus W. Hansen, Heinrich Christensen, Dennis Kindberg
Materialetype:
  
Indhold:
Supplerende materiale
Målgruppe:
AMU
Køkken-, hotel-, restaurant-, bager-, konditor- og kødbranchen (KHRU)
Registreret af:
Efteruddannelsesudvalget for Køkken,Hotel,Restaurant,Bager,Konditor og Kødbranchen

Forslag og ideer til tilrettelæggelse af undervisning. Nyttige links til yderligere materiale 

Dato for offentliggørelse
31. januar 2007
Antal bogkort visninger
1463
Er læremidlet interaktivt?
Nej
Brugsrettigheder
Creative CommonsBY-NC
Slutbrugere
Underviser
Omfang
11
Samlet filstørrelse
120,02 kB
Sprog
Dansk
Læringsmål
  • AMU
    • Køkken-, hotel-, restaurant-, bager-, konditor- og kødbranchen (KHRU)
      • Detailforarbejdning og forædling af ferskvarer